双色松糕（紫米粉、大米粉）
简单
4人份
只是为了消耗家里的各种粉
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食材清单
其他
- 15克+15克糯米粉
- 50克+50克清水
- 70克大米粉
- 70克紫米粉
- 适量芝麻
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
70克大米粉与15克糯米粉混合，加入约50克清水，由于不同牌子米粉吸水量不同，建议少量多次加入，搅拌成如上图的样子（能捏成团，一碰即散），紫米粉同步骤。
2
过完筛的大米粉
3
70克紫米粉与15克糯米粉混合，加约50克清水。
4
紫米粉过筛
5
蛋挞模具（或其他什么模具、小碗均可）中先装入三分之一紫米粉，不要按压，轻轻撒入即可。
6
红糖粉和芝麻混合，撒一层到紫米粉上，根据口味调整用量。
7
再装入大米粉，冒尖会比较好看，大米粉够做八个双色松糕，剩下的紫米粉正好够做四个紫米松糕，完美！
8
冷水上锅，水开后蒸20分钟。
9
蒸好晾凉可脱膜。
10
米香味
