柠檬🍋凤爪
简单
4人份
酸酸辣辣甜甜凉凉，总能给味蕾带来清凉的感觉，为夏天不爱吃饭的你，加一道美味的开胃菜……
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 200毫升生抽
- 200毫升米醋
- 一斤鸡爪
- 两勺香油
- 两瓣蒜
- 少许料酒
- 适量小米椒
蔬菜类
- 5片姜
- 一颗香菜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成小块方便入味（我是把每个鸡爪切成三块），小米椒切碎，蒜切块，柠檬切片，香菜切段备用。
2
2、锅内冷水加入鸡爪，料酒，姜片，开锅后煮7～8分钟，捞出放入冰水中冷却，这样会让鸡爪有脆脆的口感
3
3、取一个大碗放入米醋200毫升，陈醋少许，生抽（味达美）200毫升，白糖根据口味添加，香油，加入蒜，倒入少量料酒或白酒
4
4、待鸡爪全部冷却后，控干水分，放入调制好的酱料中，加入切好的小米椒，柠檬片（去皮），香菜段，包上保鲜膜放入冰箱，五六个小时就可以全部入味，就可以食用，每次吃完再用保鲜膜封起来放入冰箱。
