泰汁豆腐
简单
4人份
有时 会在不经意的时刻 被某样东西感动着 冬日里一缕阳光 照着脸上 暖到心底 秋夜的一轮明月 静挂虚空 无比清凉 万事万物 都会拨动心灵的那根弦 应作如是观
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食材清单
其他
- 20克香芹
- 25克清油
- 300克番茄
- 500克豆腐
- 5克陈醋
- 调料: ↓
- 适量生粉水
- 🍅备注: 以下是5人分量。
蔬菜类
- 10克生姜
调味料
- 10克酱油
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，清洗干净。
2
豆腐切成约2.5cm方块状；番茄焯水去皮，切成小丁；香芹切小粒；生姜去皮切末。
3
称好调味料。
4
热锅放油，开始煎豆腐。
5
煎到三面金黄，撒入一半的盐，略翻炒均匀入味，出锅待用。
6
往锅里再添油，倒入姜末和番茄炒2分钟，番茄慢慢融化。
7
注入200毫升的水，煮开之后加入酱油、陈醋、糖和盐调味。
8
把煎好的豆腐回锅，中火煮三分钟。
9
可以加盖焖煮3分钟，让豆腐充分入味，收汁，勾芡出锅。
10
盛在一个烧热的石锅器皿里保温，吃到后面这道菜还是暖暖的。🍵
