7寸轻芝士蛋糕
简单
4人份
太美味了！前不久看见有厨友说高粉和低粉都是有添加剂，现开始计划只用普通粉。这个方子是根据甜悦（非常感谢）的方子改的，以后可以继续做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g椰浆
- 188g奶油奶酪
- 18g面粉
- 20g玉米淀粉
- 235g鸡蛋
- 30g黄油
- 几滴果醋
调味品
- 60g白砂糖
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰浆和奶酪隔水加热，搅拌到无颗粒
2
加入黄油搅拌均匀
3
蛋清蛋黄分离，将蛋黄一个一个分次放入糊里拌匀
4
过筛粉类，拌匀
5
蛋清加盐和果醋打发到粗泡，加白砂糖打至湿性发泡，同时烤箱内底层放加水的烤盘130度预热
6
与面糊拌匀，倒入模具，轻振气泡，入烤箱中下层烤架上，100分钟。入上色不满意，可在最后几分钟调高一层
