可爱萌粽子造型馒头包子👇🏻端午节到来前和家里的小朋友提前试做起来吧🙌🏻🔅🔆

简单 4人份

时间:1小时 难度:⭐⭐⭐ 份量:6个40g包子

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图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #其他
  • #绿色面团
  • 1.5克酵母
  • 100克中筋面粉
  • 150克中筋面粉
  • 1克酵母
  • 50g菠菜泥(33g焯水熟菠菜➕40g水)
  • 67克水
  • 适量棕色可可粉
  • 适量红色红曲粉
  • 适量黑色墨鱼汁/竹炭粉
谷物
  • #白色面团

营养成分

热量

756.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

8.0 克

19.0 克

142.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

揉面:分别按照用量揉成白色绿色两个面团,简单揉好的面团发干,不光滑,不沾手不沾盆,放在案板上以搓洗衣服的方式揉10分钟直到表面光滑,面团明显超超软,有一定的粘性,即可。 白色面团分出6个30g面团分别排气滚圆,滚圆后按压扁包入内馅,虎口收拢,记着光滑面从外哦~所有的包好后塑型,用刮刀压侧边让面成一个正三角形即可。

步骤 1
2

叶片:绿色面团揉匀排气,擀开成薄片,用饺子皮工具压出6个圆形,分别用刀压出叶子的痕迹并一分为二成两个半圆形。反面刷水,粘贴在白色面团上,粘贴方式如图。 调一块深棕色面团,用可可粉和墨鱼汁混在一起调出深棕色,用来制作五官,绳子,绳结,制作方式如图如视频。 最后沾点点水和红曲粉点在脸颊两侧做腮红即可。

步骤 2
3

发酵:发酵没有固定时间,取决于你制作的速度,主要看状态啦~两个方法判断,体积法,触摸法,体积明显比刚开始做的要大,拿手上轻飘飘的,轻轻触碰会缓慢回弹回去,即可。中火蒸10分钟焖5分钟。

步骤 3
4

圆滚滚可爱

步骤 4
5

捏起来软软的

步骤 5

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