馅料多多牛肉煎饺
简单
4人份
疯狂迷上煎饺啊！！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克饺子皮
- 适量刀豆
- 适量山椒
- 适量干贝素
- 适量玉米淀粉
- 适量生抽
- 适量芝麻
- 适量花椒粉
- 适量豆腐
- 适量香菇
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 适量盐
- 适量砂糖
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先烧一锅开水，豆角去头尾去筋后过水焯一下，捞出沥干水；香菇洗净同样过开水并沥干水。
2
所有材料切成末，加入佐料后用筷子顺一个方向绞均；然后盖上保鲜膜冷藏半小时以上。
3
开始包饺子，形状随便啦，我这形状从第一次开始包就是这样，貌似是无师自通。原本想学网上包个牡丹形的，太麻烦了，而且皮子太干，每一个都要沾水。
4
平底锅倒少量油，小火，把饺子排成圈，中火煎3分钟左右。加入一小碗调和玉米淀粉的水，撒上芝麻，盖上锅盖煮到噼啪作响时开盖，继续煎一会，饺子皮透明鼓胀就说明熟了。
