可可磅蛋糕
简单
4人份
这是一款比较简单的磅蛋糕~ 菜谱来自《从零开始做磅蛋糕》
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低粉
- 100g黄油
- 1T (1大勺)可可粉
- 1t (1小勺）泡打粉
- 2个鸡蛋
调味品
- 90g细砂糖
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备:黄油放室温下软化； 蛋放室温后打散打匀后过滤； 裁切好烘焙纸放入模具中； 粉类混合过筛。
2
将奶油打至米白色，呈光滑的乳霜状。【电动打蛋器起码打2分钟，手打的需要更长时间】 打完后用刮刀把盆里边上的黄油都集中在盆底。
3
细糖分三次加入打发的黄油中，每次充分混合再加下一次。【电动打蛋器每次需时2分钟】 打完后用刮刀把盆边上的都集中在盆底。
4
蛋液分数次加入，每次加入1T;搅打至充分混合再加下一次。【每次20次以上，我每次都搅打50次以上~~怕混合不匀。】 每次搅打完都要把边上的集中再盆底...
5
粉类一次性倒入，翻拌均匀。【30下左右，拌至无干粉】 蓝后倒入模具中，抹平。
6
放烤盘上，入已预热好的烤箱180度烤30~45分钟左右。 烤了10分钟后取出，在中间刮一刀口，让裂纹更好看~~ 即可。
