无花果酱热煎饼～fig jam pancakes
简单
4人份
天气凉快了，早餐也要快手热乎～热煎饼可以用普通精面粉，亦可换成粗粮全麦粉哦～这个方子适合2-4人享用～这款无花果酱是快手酱～不要被熬果酱吓到啦～
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食材清单
其他
- #主料
- #无花果酱配料：
- 1t香草精
- 200g低粉
- 200g牛奶（可替换30%酸奶油）
- 20g奶粉
- 2个鸡蛋（大号）
- 30g黄油（融化）
- 4g泡打粉4g
- 4个无花果（中等大小）
- 50g蜂蜜（糖浆亦可）
- 小半个柠檬挤汁柠檬汁
- 约8-10片pancakes配料
调味料
- 1g盐
- 20g糖
- 30g糖粉
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煎饼配方里，除了黄油面粉泡打粉，全部放入一个搅拌盆中。
2
低速搅打均匀。
3
将面粉与泡打粉一起过筛入盆。
4
搅打均匀。最后拌入融化的黄油，再搅打均匀。
5
可用冰淇淋勺，流量比较稳定…一勺入锅，面糊会自动摊平，可以把锅子拿起来稍稍根据需要倾斜，使面糊摊的更圆更漂亮。
6
如图，面团上面冒了很多大气孔，就可以翻面啦～
7
塔哒～翻面！漂亮均匀的颜色～如此步骤反复，直到面糊全部用完。
8
这时候开始做无花果酱。无花果掰开，用勺子挖出果肉，弃皮。
9
挖出四个，一顿就够吃了，关键量少比较快！
10
放入所有果酱原料，上锅小火熬15分钟左右，至粘稠即可～～
11
然后，煎饼上桌，热乎乎的果酱从上面浇下去～可以开始凹造型啦～
12
塔哒～～
