麦丽素巧克力蛋糕
简单
4人份
味道超级赞
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食材清单
其他
- 12g可可粉
- 18g糖（蛋黄）
- 20g黄油
- 24g糖(蛋白)
- 24g蛋糕粉（低筋面粉）
- 30g巧克力
- 30ml水
- 3鸡蛋
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力和黄油隔水融化，拌均匀
2
蛋白分三次加糖打发至弯钩
3
蛋黄和糖搅匀，加入水
4
将融化的可可粉和黄油倒入蛋黄搅匀，粉类过筛后再倒入搅匀
5
蛋黄糊和蛋白分三次拌匀
6
倒入六寸蛋糕模中，振出气泡
7
165度，35分钟，中层
8
烤完高处摔下倒扣，等凉了脱模
9
分两到三层
10
材料还需要奶油200ml加20克糖打发，和10克可可粉搅拌均匀，涂抹于蛋糕夹层与表面
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加上麦丽素，均匀铺上即可，蛋糕与麦丽素一起吃非常嗲！
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周围也铺上的话一包基本能用完
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冷藏一小时，即食
14
享用美味
