希腊酸奶蜜桃香蕉千层
简单
4人份
用希腊酸奶代替奶油的低热量美味千层~~
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食材清单
其他
- 125g低筋面粉
- 1个水蜜桃
- 25g罗汉果代糖
- 2个鸡蛋
- 2根香蕉
- 375ML脱脂牛奶
- 400g无糖酸奶
- 夹心
- 饼皮
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋液、罗汉果代糖、牛奶搅拌均匀。
2
面粉过筛，加入鸡蛋液搅拌均匀。
3
面糊过筛，过滤掉粗面粒。
4
面糊倒入微波炉用班戟盘子，薄薄的均匀摊开，500W微波炉高温加热2分钟（1000W微波炉高温加热1分30秒），每个微波炉的情况不同，视饼皮情况每次10秒追加。
5
饼皮摊凉，稍微修整一下。
6
水蜜桃和香蕉切片。
7
自制希腊酸奶。将无糖酸奶提前24小时滤清冷藏：面粉筛上铺过滤纱布，底下放个刚好可以卡住筛子的大碗，酸奶倒到纱布上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保鲜。如果是夏天操作，可在组合千层饼皮前再拿出来用。过滤出来的乳清不要倒掉，用来做吐司超好吃！
8
组合千层饼皮。一层饼皮一层酸奶一层水果（水蜜桃和香蕉交替着铺）。反复操作至千层完成。
9
冷藏2小时。水果装饰。
