海鲜酱炒菜尾
简单
4人份
菜尾 是我们湛江的一种特产腌菜 其实 别的城市也有类似的腌菜 但无论怎么捣鼓 做出来的味道还是跟家里的无法比拟 也许 这就是所谓的～家乡的味道 我们这里的人 比较喜欢喝粥 一天三餐 也只有晚餐才会煮点饭 更甚者 天气焖热时 我们可以一天三顿都喝粥 为什么说起粥饭？ 因为～ 嗯，是的 这就是我们家乡的配粥神器 不是我吹 我们这是沿海城市 酒席家宴什么的各种海鲜多不胜数 吃腻了大鱼大肉 反而 我们最期待 而且也是最迎合大众口味的 还是最清淡开胃的那一味 白粥配菜尾
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食材清单
其他
- 一斤腌菜尾
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜蒜
调味品
- 适量海鲜酱
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘宝的图
2
菜尾，长这样
3
菜尾切小段后焯水备用（焯水时下点油，焯水时间可以长一点，大概三到五分钟）
4
姜蒜剁碎备用
5
热锅起油，爆香姜蒜蓉（我下了一半猪油，一半花生油）
6
倒入菜尾翻炒两分钟
7
调入适量生抽，耗油，鸡精，海鲜酱翻炒一分钟入味即可起锅
8
菜尾必须要焯水，不然会死咸死咸的～
9
还有，不用放盐～
