蚂蚁上树（红薯版本）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 250克红薯粉
- 2个干辣椒
- 6-8粒花椒
- 半勺老抽
- 半勺耗油
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水下锅煮2分钟后，捞入冷水中放置25分钟左右
2
配料准备好，葱姜蒜，花椒，干辣椒
3
肉末里面放姜丝，料酒，老抽，耗油，适量
4
热锅冷油煸炒肉沫至全白时盛出
5
锅中倒油，爆香，姜，蒜，花椒，干海椒
6
倒入炒好的肉沫翻滚
7
加入沥干水的粉条翻炒，加入一勺豆瓣酱，几滴老抽，适量生抽
8
加入开水煮3分钟左右出锅
9
洒葱花，完美
