火锅界的一股清流-椰子鸡🥥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根甜玉米
- 2个椰青
- 3朵香菇
- 3颗桂圆
- 3颗红枣
- 4粒枸杞
- 80克菌类
- 少许油
- 少许虫草花
肉类
- 半只土鸡
蔬菜类
- 2块姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️土鸡洗净斩块装入容器中加入料酒，姜洗净用刀背拍扁一同加入搅拌均匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一小时。（用做椰子鸡的鸡肉选用新鲜肉嫩的，勿用老母鸡，肉质太柴）
2
2⃣️ 椰青两个购买的时候可以让老板帮忙去除外壳的绿皮，不嫌麻烦的也可自行处理，汁水备用。
3
3⃣️直接用勺子挖取果肉切条状。
4
4⃣️玉米洗净切段。
5
5⃣️菌类洗净备用。
6
6⃣️菌类对半改刀装入玉米碗中。
7
7⃣️虫草花和香菇洗净用清水泡发备用。
8
8⃣️ 鸡肉取出入锅，加入玉米、菌类、椰子肉、椰子水、油、红枣、枸杞、桂圆、香菇和虫草花，椰子水恰能没过鸡肉。
9
9⃣️ 大火煮十五分钟，快出锅加入盐调味即可。
10
🔟汤清味甜，滋补健康。
