正宗朝鲜族泡菜萝卜
简单
4人份
正宗朝鲜族泡菜萝卜的特点；脆爽解腻，开胃下饭。它的作者不是我，是今日头条里的‘’茄子炖豆角‘’
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食材清单
其他
- 10克虾皮
- 20克糯米
- 300克水
- 40克姜
- 50克辣椒面
- 80克蒜
- 8斤萝卜
调味料
- 40克糖
- 50克盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜去皮切1.5-2厘米的小块，用盐腌一夜，去掉腌制出来的水份
2
糯米粉和水用小火熬成粘稠状凉凉，蒜和姜、虾皮用捣蒜缸捣烂，然后糯米糊里加白糖、辣椒面、姜蒜汁、葱碎、韭菜段翻拌均匀，让它休息20分钟，充分融合
3
戴上一次性手套把酱汁和腌好的萝卜混合均匀，冷藏一周就能吃了。
