看不见番茄的土豆牛腩
简单
4人份
休息天的下午 给自己炖一锅暖暖的番茄土豆牛腩 番茄入味 土豆绵密 牛腩软烂 一个字 “nun”
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1块桂皮
- 1块牛腩
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 3个干辣椒
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1把冰糖
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材：牛腩切块
2
姜片 料酒腌制10分钟
3
水滚放牛腩 撇去浮沫 洗净牛腩
4
番茄切块 土豆切块 备用
5
放油炒冰糖
6
放牛腩上色 这一步一定要当心油溅
7
炒番茄 一定要炒出浓汁 加入2勺番茄酱
8
放牛腩、干辣椒、花椒、蒜瓣、桂皮、香叶、大料
9
加入老抽1勺、生抽2勺
10
耗油1勺、白糖2勺、两碗水没过牛腩～大火烧开后～盖盖小火炖50分钟
11
加入土豆继续炖20分钟
12
撒上葱花 出锅 香呀
