超下饭的兔肉焖土豆
简单
4人份
自己研究出来的，同样适用于鸡肉，排骨
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一斤兔肉或鸡或排骨
- 两勺生抽
- 两瓣蒜
- 几滴白醋
- 小的两个土豆
- 红色绿色各两根，如果特别嗜辣就多放长的线椒（很辣的那种）
- 适量料酒
- 适量花椒或花椒粉
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 两勺豆瓣酱
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉反复洗净，用姜片，料酒，一勺盐，一勺生抽，一勺油腌制一小时或更久
2
腌制肉的过程中将辣椒切小段，葱姜蒜切末，土豆切厚一点的片，切片比切块熟得快
3
肉腌制好以后，起锅热油，先下肉翻炒至变色，捞出，再加少许油，炒香葱姜蒜和花椒粉，再加郫县豆瓣酱炒出红油，再加青红辣椒，再加土豆翻炒，此时加入一勺生抽，一点点糖，几滴白醋，没有也可以不放，最后将炒好的肉放入翻炒，添开水，没过所有食材，中火炖至汤汁收干，土豆软烂，撒葱花翻炒几下，出锅～
