干煸梅干菜四季豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 梅干菜（提前洗下沥干）
- 生抽
- 肉皮（肥肉也可）
调味料
- 白糖
- 盐
豆制品
- 四季豆
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆掰去两头洗净沥水
2
切段，我喜欢切斜刀
3
切好的四季豆
4
猪肉皮切块
5
锅中放少许油，下猪肉皮
6
煎到猪皮焦黄（小心油溅，可以盖上锅盖，小火煎会儿），猪肉皮可取出，也可放在里面
7
爆香干辣椒
8
下四季豆，稍稍拌炒
9
大火煎，一面好了略微颠下锅子
10
翻面煎，要到整个四季豆表皮都起皱
11
放适量盐
12
稍稍拌炒
13
下梅干菜
14
稍稍拌炒
15
放料酒少许
16
一点点生抽
17
少许白糖
18
大火不停拌炒到完全入味即可
