传统家乡肉粽子
简单
4人份
最传统的潮汕口味肉粽
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食材清单
其他
- 100花生
- 1包沙茶粉
- 200绿豆
- 30咸蛋黄
- 400五花肉
- 50克生抽
- 5斤糯米
- 一碗蒜头
- 适量香菇
海鲜类
- 适量虾米
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡水，用油爆香备用
2
虾米泡水，过油爆香
3
五花肉加生抽，五香粉，盐卤入味
4
糯米泡几个小时
5
粽叶洗净备用
6
蛋黄打开泡黄酒备用
7
把花生，绿豆，沙茶，糯米，混合加生抽、盐
8
用粽叶包混合的糯米每个加半个咸蛋黄、一块五花肉，几个虾米
9
高压锅加开水半个小时
10
完成
11
内部组织
