雪花嫩猪柳（适合高血脂人群）
简单
4人份
现在生活节奏快，饮食不均衡，很多朋友都有高血脂的问题，高血脂是个无声的杀手噢😯容易导致血栓和中风 今天就给大家介绍一道适合高血脂人群的菜谱，时间匆忙，没有拍图，有时间补上哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克猪里脊
- 一个蛋清
- 适量山药
- 适量彩椒
- 适量料酒
- 适量玉米淀粉
- 适量莴苣
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、猪里脊切花刀后切块，利于入味。
2
2、鸡蛋清打散，加入三勺玉米淀粉，调匀，要够粘稠。
3
3、猪肉中加盐、料酒腌制，锅中烧水，加葱。
4
4、将猪肉和淀粉糊混合在一起。
5
5、水烧开后，关小火，下猪肉，水温需控制在70度低温烹煮把肉养熟。煮3-5分钟，肉漂起来即可。
6
6、山药、莴苣、彩椒切块。锅中放水、盐、山药、莴苣、彩椒焯水后捞出。
7
7、将之前的肉汤倒入锅中，汤烧开后加盐、糖。利用肉汤中的油就无需再加油了。
8
8、猪肉、蔬菜下锅，勾芡后即可。
