蛋香果子
简单
4人份
做了天使蛋糕，剩下蛋黄没办法处理，又不想做蛋挞，于是把孟老师的方子改了一改，变成低脂低糖的小果子蛋糕。因为只用了蛋黄，所以蛋糕颜色很漂亮，口感就偏硬脆了一点，正好适合我
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食材清单
其他
- 1/8小匙泡打粉
- 15克色拉油
- 20克玉米淀粉
- 35克无盐奶油
- 40克低筋面粉
- 50克蛋黄
- 6颗腌渍蓝莓
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐奶油室温软化，加色拉油和细砂糖，用搅拌机搅拌均匀，不用打发
2
加入蛋黄，快速搅拌均匀
3
低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉混合过筛
4
将粉加入到蛋黄奶油糊中，搅拌均匀
5
将面糊刮入模具八分满，放上糖渍蓝莓，放入烤箱，185度，8分钟左右
