川贝陈皮柠檬膏(家庭版简单且详细)
简单
4人份
川贝陈皮柠檬膏🍋作用: ❶增强呼吸道抵抗力 ❷清肺，利咽，化痰，止咳 ❸去火，对症风热感冒 ❺提高自身免疫力 ❻补充大量维生素C以及各种微量元素 ❼对口腔溃疡，便秘都有神奇疗效 ❽让不爱喝水的群体都爱上喝水 开胃理气。 记得交作业哦～
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食材清单
其他
- 15克川贝
- 3g陈皮
- 500克或中等个头的🍋6个柠檬
调味料
- 1000克黄冰糖
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，柠檬用盐先搓洗，冲洗干净。
2
切片之前记得用厨房纸擦去🍋表面的水分，切掉🍋两头的蒂。
3
🍋切好厚薄均匀的片，不能切太薄了，太薄影响成品颜值。
4
抠籽，籽是一定要抠的，这步不能略过。🍋汁刺激皮肤，记得戴上手套哦！
5
抠好籽的6个🍋都在这啦！
6
准备一个炖锅，锅底铺一层🍋片，再铺一层黄冰糖，再铺上🍋片。
7
依次循环几次，这么做可以更好的让冰糖从开始融化就浸裹在🍋片上，炖制的10多个小时你也不用特意去搅拌它。
8
这时候问题来了，锅有点小了(我的炖锅容量是1.6L)，还有几百克冰糖没放完呢，不着急，往下看。
9
直接倒入川贝和陈皮。
10
保鲜膜封好口，此处一定不能略过。
11
炖锅加水，盖上内外盖，先炖制4个小时。
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🖕🏼4个小时之后的🍋膏，炖制🍋膏的过程，从汁到膏最终体积会缩小将近一半。
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加完所有黄冰糖，保鲜膜别忘了覆上。(如果你觉得这步麻烦，可以做一半的量)
14
我每次是炖制16个小时🖕🏼，我认为16个小时最合适。
15
抓拍个膏体滴落瞬间。
16
琥珀色膏体。
17
很美。
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滴滴都是精华。
19
装瓶，装瓶前用勺稍微搅动几圈，每一瓶平均分配柠檬片。
20
柠檬不能买太老水分不好的，还会有什么漏了的细节可以问我，微❤️ylsb500