🐝超级至尊披萨 家庭版 🐝Homemade Pizza
简单
4人份
想吃披萨 🐝🐝🐝
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克冰水或冰牛奶
- 1包培根
- 20克黄油
- 270克高筋面粉
- 280克洋葱
- 280克番茄
- 2克酵母
- 80克老面团 40克面粉+40克水+0.5克酵母搅拌均匀冰箱冷藏24小时
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+老面团有利用发酵面皮松软+酵母+糖+冰牛奶 视情况➕➖……搅拌均匀后+盐🐝再搅拌3分钟 后+黄油 搅拌3分钟 看看是否有膜 面团是否有一点点温度 前后搅拌10分钟左右 就👌啦……
2
整形长方形 我的磨具是35*25
3
16度室温醒发1H……盖上盖子 不要偷懒 1H ⏰调好.🐝🐝该干嘛干嘛去！
4
1H后开始擀皮长方形35*25 醒发后松软易于擀皮😜用力擀没事的……待会儿会发酵长胖的啦……
5
我想做成长方型的披萨🍕……烤盘抹些黄油边缘处压严实哦……送入醒发箱30度2H⏰调好.湿度40左右……好啦🐝准备食材😝
6
如上图 自己琢磨想吃啥.可以做水果的放菠萝🍍.欧家喜好以上食材.
7
加工好备用着…洋葱可以放一点点盐一点点椒盐一点点白胡椒粉 拌均哦！这些我都喜欢 ！中间那是青椒调色又好吃的啦……
8
醒发1.5H～2H拿出来看看是否长胖 没有的继续发发啦……好了就插洞洞👀眼
9
如上图 用叉子啊…
10
第一层撒上马苏里拉奶酪均匀 喜欢的多➕点
11
接着洋葱铺一层 番茄铺一层 培根铺一层 最后再加一层 马苏里拉奶酪🧀️咯……
12
面团我切了110个克做了个小的 🐝我放了自己喜欢的香草和迷迭香 过过瘾啦……
13
提前预热烤箱200度45分钟下层烘烤 那个小盘的烤了25分钟就成熟啦……35*25的那个还没好啦继续烘烤！
14
迷迭香和香草 迷人的香味弥漫开来……开吃
15
好看又好吃😋解馋又营养
16
45分钟后看看这个啦……我吃着就没心思拍照啦……老公拍的不好看！不过大家看看底部是否金黄 千万不可烤糊啦……
17
近距离接触一下😋
18
✌️
19
余下部分保鲜膜封好 冷藏 明早空气炸锅 加热后接着吃啊……
