据说没有海鲜酱和十三香不算正宗的黄焖鸡?

简单 4人份

如题 在一个美食帖子上看到如题说法 “没有海鲜酱和十三香 只能叫红烧鸡块” 于是做了有这两样调味料的黄焖鸡 味道还不错 就是没发现太惊艳的地方😂😂 记录一下吧

据说没有海鲜酱和十三香不算正宗的黄焖鸡?
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #黄焖鸡部分
  • 1个八角
  • 1个土豆(按喜好)
  • 1个干辣椒(按喜好)
  • 1大勺蚝油
  • 1小勺十三香
  • 1小勺老抽
  • 1小勺鸡精
  • 1根莴笋(按喜好)
  • 2个青椒
  • 2只大鸡腿(手枪腿)
  • 2大勺料酒
  • 2大勺生抽
  • 3克盐(按口味放)
  • 3片香叶
  • 5朵泡好的木耳(按喜好)
  • 5朵泡好的香菇(按喜好)
  • 一小截大葱
蔬菜
  • #配菜
蔬菜类
  • 3片生姜
调味品
  • 1大勺海鲜酱
调味料
  • 1小勺糖

营养成分

热量

473.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

2.0 克

9.0 克

513.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大鸡腿洗净浸泡半小时,沥干水,将酱汁调好(生抽、老抽、蚝油、海鲜酱、十三香、糖、盐、鸡精、料酒)

步骤 1
2

大勺和小勺分别用的是大餐勺和小餐勺

步骤 2
3

十三香一小勺

步骤 3
4

海鲜酱一大勺,我还加了小半罐啤酒,没有可以不用

步骤 4
5

青椒切条、香菇划十字

步骤 5
6

锅烧热,放入葱姜八角香叶辣椒爆香

步骤 6
7

放入鸡块翻炒至断红

步骤 7
8

倒入酱汁,放入香菇,加开水没过鸡块烧开,小火盖盖焖煮二十分钟。

步骤 8
9

起锅尝一下,口重的话可以加些盐。放入青椒翻炒一下就可以出锅了。

步骤 9
10

不用太收汁,汤汁泡饭刚刚好。吃不完第二顿还可以加些土豆炖一下哈哈。

步骤 10

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