咖喱素什锦
简单
4人份
咖喱有自己独特的奇异口感和香味，但同时又极其包容，咖喱鱼蛋，咖喱牛肉，咖喱鸡，咖喱虾，咖喱土豆，咖喱鲜蔬。。。几乎什么食材都能搭配出美妙的滋味。
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食材清单
其他
- 适量咖喱块
- 适量土豆
- 适量椰浆
- 适量橄榄油
- 适量玉米粒
- 适量红绿圆椒
- 适量胡萝卜
- 适量芦笋
蔬菜
- 适量圆白菜
- 适量豌豆粒
蔬菜类
- 适量洋葱
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切粗丝，土豆去皮切成滚刀片，胡萝卜切厚片，红绿青椒切块，圆白菜手撕成块，芦笋切段。
2
在锅中加入水，水开后将芦笋放入焯20秒，捞出过凉水。
3
热锅，放入少许橄榄油，小火炒香洋葱丝，放入咖喱块翻炒。
4
把切好的土豆，胡萝卜，玉米粒，豌豆粒一起倒入锅中翻炒。
5
将翻炒后的食材倒入炖锅中，加入200ml的椰浆，再加水没过食材，大火烧开，转小火煮至土豆变软。
6
加入卷心菜，青红椒块煮至3-5分钟，加入焯过的芦笋，搅拌均匀，煮至汤汁粘稠。
