超好吃的吐司，蜜豆吐司，蜜豆抹茶吐司（配方是两个吐司的量）
吐司是家里常备的粮食。。 蜜豆是打算做蜜豆抹茶曲奇的。春节闭关在家，做吐司时突然想加点蜜豆试试，结果大受欢迎。小朋友吃了一片又一片。红豆吐司也变成常备吐司。 吐司方子是常做的基础配方。不放红豆，做成原味吐司，或者做抹茶吐司，或者调整其中80g左右的面粉为全麦……都不错。 配料是两个吐司的量。 厨房小白做面包，从慌慌张张到越做越满意。仅仅为记录而记录在此。有些过程没有拍照，步骤不是很详细。 更新参考：天然气老师的波兰种吐司 https://www.xiachufang.com/recipe/100551367/
食材清单
其他
- 140克 （没有奶油就用牛奶）淡奶油（冷藏）
- 200克牛奶（冷藏）
- 20克黄油
- 30克奶粉
- 500克高筋面粉
- 50克鸡蛋一个（冷藏）
- 5克酵母
- 70克～50克 细砂糖
- 两个吐司盒以下是两个吐司的量
- 适量（或者不要）蜜豆/抹茶粉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把除了盐和黄油之外的全部材料放入小美主锅。
30秒速度1-3混合后看下状态。然后揉面模式6分钟。中途从小孔放5g盐。。
放20g黄油。继续揉面3分钟。。
看一下面团状态，需要的话再揉3分钟。轻松达到手套膜的状态。。
然后进行一发：盖保鲜膜温暖空间发酵，发到2倍大。
一发完成的面团分成6份（2个吐司的量），整成圆形后，醒发10-15分钟（盖保鲜膜）
用擀面杖擀成椭圆形，手指按压周边气泡。。。
放上蜜豆（喜欢甜的可以多放），按压一下蜜豆。卷起来，放入吐司盒进行二发。。
温暖湿润的地方发酵大约一小时左右到9分满。（如果加盖的8分满就要加盖）
提前预热烤箱175度。 中层位置放入吐司盒，40分钟。注意观察5分钟时要加盖锡纸（我加晚了，颜色有点深），各家烤箱脾气不同，注意观察。
后来做了抹茶红豆，有颜值又好吃！。
（取其中一半面团加抹茶粉）
编辫子～
编辫子的～大理石的～没有抹茶的～
好美～
原味吐司做的～黄油芝士煎蛋吐司～～思维延长线无限♾
补图：最近做的红豆吐司。
补图：最近做的原味吐司。
两个红豆的，一个原味的。我的烤箱一次能烤三个，所以一般做三个。
补图：重口味黑暗料理——-加新做的油辣椒，那个香啊～～
