小脆骨烧芋儿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5斤小脆骨
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1勺生抽
- 1勺花生油
- 5个芋头
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜片
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小脆骨泡血水半小时洗净备用。
2
生姜切粒、葱切段备用。
3
芋儿洗净切厚片。
4
小脆骨下皇后炒锅，加花椒、八角、生姜盖锅盖小火焖至出油。
5
下花生油、豆瓣酱、生抽煸炒一会。
6
下芋儿，加水没过芋儿，盖锅盖中火焖。
7
15分钟左右揭锅盖，下适量盐收干水分，起锅之前撒上葱段。
8
起锅装盘。
