无水蜂蜜软麻花，新年炸炸炸！
简单
4人份
一到过年就是想吃各种炸物啊！感觉这才有过年的气氛。 麻花我一直很钟意软的，这款麻花不管放几天都是奶香十足的软口，适合所有人
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 200ml牛奶
- 2个鸡蛋
- 40克蜂蜜
- 450克中筋面粉
- 50克低筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母、糖、蜂蜜、黄油一起和成一个光滑的面团，和出来的面团应该是手感比较软的。
2
2、把面团盖好进行发酵，发至2倍大按下去不回弹即可
3
3、面团稍微揉一下排气，然后分成若干个剂子(想要小麻花的可以多分一些)
4
4、将剂子搓成细长条，然后两头对折开始拧麻花，我喜欢圆乎乎的麻花。所以对折了两次，最后记得把头捏紧，保证炸的时候不会散。
5
扭好后撒上干粉，让麻花二次发酵几十分钟即可
6
5、锅底入宽油，油热后转中小火放入麻花开炸
7
tips:可以先扔一个小面团进去，只要面团浮上来且周围有小泡泡就证明油温可以了。
8
6、炸的时候来回翻动一下，全程中小火，只要麻花上色即可捞出！
9
炸出来厨房飘香啊！我趁热就吃了两个大的，真的太香了。
10
tips: 等麻花凉了以后放到盆子里，盖起来就可以了，最近温度低常温放置就可以了。放好几天拿出来吃依旧是想软无比！
