韩式风味，泡菜披萨
简单
4人份
喜欢吃韩餐的朋友对泡菜一定不会陌生，这种香辣脆口的食物真的非常下饭，除了做小菜，它还可以用来炒肉、煮汤、拌饭，今天分享它的另一种吃法——做披萨。没有错，就是泡菜口味的披萨，带着酸味、辣味、香味，馅料嚼起来口感脆脆的披萨，特别开胃，一点也不会腻。相信我，它真的非常非常好吃。
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食材清单
其他
- 100克水
- 100克马苏里拉芝士
- 100克高筋粉
- 120克泡菜
- 25克全麦粉
- 2克酵母粉
- 3个蘑菇
- 5克橄榄油
- 80克培根
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋粉、全麦粉、水、酵母粉、盐、橄榄油倒入打面缸，搅打成光滑有弹性的面团。
2
面团放入容器，盖上保鲜膜，在温暖的环境中进行基础发酵。
3
当面团发酵至2倍大，手指蘸干粉戳一个洞，面团不会立刻塌陷，也会反弹，即可。
4
裁剪一张面积大于烤盘的硅油纸，把面团放在上面，轻拍排气后，用擀面杖擀成约12寸的圆片。面胚连同硅油纸一起，移入学厨烤盘里，用叉子在面胚上扎洞。
5
均匀地刷一层泡菜汁在面胚上，接着摆上切碎的泡菜、培根和蘑菇。
6
最后在表面撒上一层马苏里拉芝士。
7
放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤18分钟左右。
8
成品
