尼斯轻食三文治
简单
4人份
“轻食”的概念，意为果腹、止饥、分量不多的饮食，后逐渐演变为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物，三文治是轻食主义的鼻祖和代表。 尼斯（Nice）沙拉享誉世界，而尼斯三文治同样无语伦比。新鲜的时令蔬菜马铃薯、四季豆、番茄和球生菜，加上黑橄榄、水煮蛋和金枪鱼，搭配经典地道的美乃滋和法式大藏芥末酱，不同食材的味道融合的恰如其分，一口下去尽是法式罗曼蒂克的浪漫风情。全麦吐司比普通吐司具有更多的粗纤维和营养物质，其特有的粗糙口感沉着厚重，倒也相得益彰。
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食材清单
其他
- #辅料
- 10g金枪鱼
- 1个马铃薯
- 1个鸡蛋
- 2片全麦吐司
- 适量大藏芥末酱
- 适量番茄
- 适量美乃滋
- 适量黑橄榄
蔬菜
- 1根四季豆
蔬菜类
- 2片球生菜
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤锅加入清水煮沸，把四季豆、马铃薯一起放入淖烫至熟，然后剥掉马铃薯的外皮。
2
将马铃薯、熟鸡蛋和黑橄榄均匀切成小丁。
3
将上述食材与番茄丁倒入碗中，加入美乃滋与胡椒盐拌匀后即为三明治内陷。
4
全麦吐司涂抹美乃滋与迪戎芥末酱，铺上生菜叶，再涂上三明治内陷。
5
取另一片全麦吐司重复步骤4，而后和另一片吐司合并，压紧后去边，切成长条状。
6
摆盘享用。
