（免揉）软欧包
简单
4人份
自己第一次制作软欧包 来记录一下 没用面包机 无需费力揉面 该配方可做成巴掌大小的软欧包六个 用时四个半小时左右
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30克蔓越莓适量
- 350克水
- 500克软欧专用小麦粉
- 50克黄油
- 5克酵母
调味料
- 10克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油以外的材料全部加入容器中用筷子搅拌均匀成片状， 再糅合均匀成光滑面团（并不用非常光滑）
2
面团加入黄油搅拌均匀，用软刀不停的从下往上翻至黄油完全融合（没耐心的我就直接上手了）
3
将面团放置温暖处发酵俩小时左右，每隔半小时（必须要）用软勺从下往上反复翻多几遍 （发酵1.5-2倍大）
4
待俩小时后将发酵好的面团分成自己想要的大小面团， 然后滚圆松弛15分钟（可覆盖保鲜膜or盖子）将松弛好的面团整形再进行最后的发酵 （1.5-2倍大小）
5
面团发至原来的两倍大，再拿出来装饰 ，面团表面加微量水后（实际操作忘了）再随性撒上少许面粉，进行划花 。烤箱预热十分钟 200度上下管 中层进行烘培20-25分钟后就出炉啦！ （时间因个人烤箱而定）
