铸铁锅炖韩式泡菜锅

小洋葱切块，五花肉切片，泡菜是我妈妈做的，发酵之后刚刚有一点算，做泡菜锅正好

炒锅加热，倒入平时做菜的油量，下圆葱，炒出香味加五花肉，炒至两面金黄出油，下泡菜一起翻炒两分钟，加水大火烧开

烧水时可以洗菜，切菜。干豆腐切细丝，大豆腐切片，金针菇去根，洗净。油菜去根洗净。香菜也是。香菇洗净，切个十字花刀，没什么用，就是好看…哈哈哈。

配菜洗好切好后不急着用，锅里的汤煮沸后调小火，煮30-40分钟，可以让五花肉香而不腻。烧汤时我用来在露台上点碳火（烧烤的碳炉子就可以。没有的话在燃气灶上也一样，因为刚下过雨，外面很凉快，所以我决定在露台吃），时间到后用勺子把泡菜、五花肉捞到铸铁锅里垫底，将配菜整齐（漂亮点）码到铸铁锅内，浇上汤（剩的汤可以一会儿汤干了，再加汤），煮沸后移到碳炉子上，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟……可以美美的喝汤吃菜啦！

因为锅有点小，我俩配菜吃光后又下了羊肉片，当泡菜火锅吃（碳一直在加热，一直在咕嘟咕嘟）超级鲜，泡菜锅配羊肉也嘎嘎好吃。最后下了面条当主食…撑的我俩…