八寸戚风蛋糕
简单
4人份
戚风蛋糕要经常练手，一不练习就会生疏。不过还好，经过无数次的实践，终于觉得这个方子的量正好，我的25升长帝，前半135度，后半155度，口感稍微干，做裱花正好；如果喜欢吃嫩的，我的西门子可以尝试三种温度烤出来的戚风（1·前半110度，后半150度超级嫩；前半120度，后半150度口感最佳；前半130度，后半155度适合裱花蛋糕）希望大家都能做的更好。最近的戚风又有改进，很乐意分享给大家，当然，每个烤箱的不同也会影响，大家一起加油！
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食材清单
其他
- 10～20g糖（蛋黄）
- 10g玉米淀粉
- 50g色拉油
- 5鸡蛋
- 60g糖(蛋白）
- 80g牛奶或橙汁
- 90g面粉
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
