抹茶生巧克力塔
简单
4人份
适合夏天的清爽甜品～以下材料可做18cm圆形塔一个
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食材清单
其他
- 100g饼干
- 160g白巧克力
- 200ml淡奶油
- 4小勺抹茶粉
- 50ml牛奶
- 60g黄油
- 一个鸡蛋
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把饼干放入保鲜袋中，用擀面棒碾碎。倒入融化的黄油混合均匀后敷入塔模（塔模里实现铺好蛋糕纸），放入冰箱冷藏
2
白巧克力切碎。锅里放入牛奶和淡奶油，煮沸后关火，加入切碎的巧克力静置2分钟。加入抹茶粉后搅拌均匀。巧克力全部融化后，用细网纱的笸箩过滤混合液
3
鸡蛋调开后倒入2的混合液中搅拌均匀。把铺有饼干层的塔模从冰箱里取出，将制作好的混合液从稍微高一点的高度倒入其中（为防止气泡产生）
4
烤箱170度预热后烤35分钟。为保持抹茶颜色好看，中途需时刻观察，加盖锡纸。烤完取出放凉后，连模具一起放入冰箱，冷藏一晚。第二天脱模后在表面撒上抹茶粉。切时为保证切口平整光滑，可将切刀火上烤一下再切
