最低卡的枣糕
简单
4人份
史上最低卡的枣糕！没有之一！！但这丝毫不影响它香甜可口的好滋味。虽然只有区区15克糖，但蛋糕的甜度我觉得恰到好处，除非特别嗜甜，这样的味道对我而言甜而不腻刚刚好。油脂也非常少，吃起来那是相当清爽，完全木有负担的甜点啊~
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食材清单
其他
- 100克自制枣泥
- 10克玉米油
- 4个鸡蛋
- 50克水
- 80克低筋面粉
调味品
- 15克红糖
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分开。
2
蛋黄中加入玉米油和枣泥拌匀。枣泥的做法参见：http://www.xiachufang.com/recipe/102768310/
3
再加入低粉拌匀，此时面糊的状态很浓稠，这样也比较便于将面粉搅开。
4
再加入50克水调匀成面糊。
5
蛋清中一次性加入所有红糖搅打至有直立小尖角的状态。
6
取1/3蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀。
7
再将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中翻拌均匀。
8
翻拌好的状态：细腻浓稠。
9
倒入7寸蛋糕模，磕两下后用刮刀抹平表面，放入预热好的烤箱中下层，上下火150度50分钟。
