闺女最爱的茄丁打卤面面
简单
4人份
闺女特别喜欢吃面条🍝，在家各种做，为了让她多吃些也是绞尽脑汁。第一次发菜谱没有经验，多多包含 图中豌豆忘记放在卤里面了，就没有写进去
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1小块猪前腿肉（瘦肉）
- 3份面条
- 3勺（腌肉1勺+卤汁2勺）淀粉
- 3勺（腌肉1勺+卤汁2勺）生抽
- 少许五香粉
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将所有主要食材切丁备用
2
2、肉丁内加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟
3
3、热锅冷油放入葱花翻炒，放肉丁翻炒变色，放入西红柿丁翻炒出沙，最后放入茄丁翻炒加适量水，沸腾后放生抽、老抽、胡椒粉、五香粉调味，等食材断生后放入盐、水淀粉搅匀出锅
