不怕胖超好吃的番茄鸡胸肉
简单
4人份
偶尔很想吃炸鸡，但奈何人一直在减肥的路上不屈不挠啊，那热量实在是高，鸡胸又不好嚼，想了想恩..酸甜口的软糯糯的鸡肉 或许好吃啊！ 来～ 教大家一道我研究多时的 番茄鸡胸肉！ 经本人亲身证明，这道菜我做了吃了少说有10遍了，真的，不会胖！的！
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食材清单
其他
- 1块大鸡胸肉鸡胸肉
- 2个鸡蛋
- 3小个番茄
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量白面粉
- 适量花椒
- 适量醋
- 适量麻椒
调味料
- 适量番茄酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好1块大鸡胸肉
2
片开切好
3
倒入料酒，量的话我用了1盛饭的勺子那么多
4
撒入半勺白胡椒粉，这步有点重要，虽然鸡肉不是很腥，但也斩草除根一下
5
放入花椒麻椒，拿手给鸡肉拌匀，腌制20-30分钟
6
挑出花椒麻椒，将鸡肉放进蛋液中裹匀
7
再放入面粉中裹匀，这步蘸多少面粉看自己喜好，我喜欢吃面粉多点软软糯糯的，所以蘸的面粉就多些
8
放入油锅中煎炸，油不需要太多，不要干锅的量就好
9
炸好鸡排放入蒸锅中，冷水下锅开蒸，水开冒气后5-10分钟关火
10
在蒸鸡排的时候，油锅同时将番茄炒出汁水来，汤汁不够可以少量倒些热水，倒入少许盐和白糖和醋还有一点点点生抽
11
将蒸好的鸡排放入番茄汤汁内，翻匀
12
看汤汁收得差不多了，倒入番茄酱，拌匀马上把鸡排夹出，不要等到汤汁都没了再出锅，干巴的就不好吃了
13
好了，就很好吃啊
