金耳桃胶百合羹
简单
4人份
金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。
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食材清单
其他
- 1朵金耳
- 20g桃胶
- 2个（鲜的）百合
- 少量枸杞
- 适量红枣
调味品
- 适量黄冰糖
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金耳一朵，提前一晚泡发，水要多些，一定没过金耳。
2
同样泡了一晚的桃胶，发的很好。
3
金耳，黄冰糖，红枣放锅中煮，小火一个半小时。
4
汤汁浓稠，放入百合、枸杞煮20分钟。关火。
