全麦低脂果仁面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克全麦粉
- 4克酵母
- 5克绿瘦子粉
- 适量温水
水果
- 我用了每日坚果，一袋果仁坚果
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，酵母，盐，绿瘦子粉充分搅拌
2
加温水慢慢搅拌成棉絮状下手揉
3
揉到一半加少量的橄榄油
4
用肉肉的肥手开始揉之光滑发酵
5
这是发酵了好了的状态
6
用手按一下，不回弹就OK啦，准备排气
7
排气的同时我又摔打的一会（摔一下面团会软）在揉后加入果仁坚果
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均匀分割后，多揉一下，擀成长舌头型从上往下卷，烘焙盒里刷一层薄油，依次放入
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二次发酵成功，送入烤箱
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先烤了8分钟，底盘中加了点水，然后还上锡纸继续烤，上下210，25分钟，我也是第一次做，试一下
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成功
