超下饭的橘子牛肉火锅（教程超详细）
简单
4人份
橘子不止是水果，还能做出超好吃的牛肉火锅！
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食材清单
其他
- 1个姜
- 1个橘子
- 1包香料包
- 8勺混和酱油
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 20克冰糖
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切成1.5cm X1.5cm的小块，倒入冷水浸泡半小时，去血水
2
用盐轻轻揉搓橘皮表面，清水洗净后切条备用。
3
锅中倒入冷水、加入料酒、姜片、牛腩，大火烧开去血沫。
4
将牛腩煮至再也没有血沫漂出的时候捞出，煮牛肉的原汤把血沫捞净以后乘出备用。
5
热锅冷油，倒入冰糖，小火炒至融化后加入焯好水的牛腩，翻炒均匀后加入香料包、豆瓣酱
6
开中火继续翻炒，加入蚝油、牛肉原汤、啤酒、混合酱油
7
大火烧开以后倒入炖锅中加入橘子皮，炖两小时。
8
炖好以后在火锅中加入香菜和芹菜，火锅就做好了！
