朝鲜辣白菜（快手版）
简单
4人份
辣白菜是朝鲜族生活中不可或缺的佐餐食材，韩剧中经常作为馈赠朋友的礼物，热腾腾的白米饭与新鲜上好的辣白菜中酸，甜，辣，脆的味道撞击不吃肉也可以吃一碗呢，过去年代里，辣白菜都是用整颗的白菜制作，成百斤腌上一菜窖够全家人吃上大半年，现在辣白菜只需作为配菜出现在餐桌上，无需制作那么多，今天就分享给大家一个快手辣白菜的制作方法，放乐扣盒子发酵就可以啦:-) 食用方法:除了直接食用，也可用来炒制五花肉或用做辣炒年糕都是上好的选择，思密达辣白菜，快到碗里来吧！
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食材清单
其他
- 一头蒜
- 一小把蒜苗或韭菜
- 半个梨
- 半个苹果
- 粗细各50g辣椒粉
蔬菜
- 两棵娃娃菜
蔬菜类
- 一大块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
娃娃菜洗净对切剖开，每棵娃娃菜斩成四分之一。按层抹盐，确保每层菜叶上都沾上盐，全部处理完将娃娃菜上用硬物压实一晚上，去除娃娃菜多余水分。
2
辣椒粉粗细搅拌均匀，用热水沏开变成辣椒糊，姜洗净切碎末，蒜洗净拍碎切末放入辣椒糊中搅拌均匀
3
苹果与梨切细末，与刚刚的辣椒糊搅拌均匀，撒入适量的盐，喜欢甜的可加点适量的糖，将韭菜或蒜苗斩小段放到腌料中
4
将腌制后的娃娃菜挤除多余的水分，戴上一次性手套，将腌料按层抹到娃娃菜上
5
将适量按摩后的辣白菜放入乐扣盒子中，二十天后就可以吃了
