一品炖菜芯
简单
4人份
白菜芯鲜香，汤汁清爽。
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食材清单
其他
- 100克酱肉
- 150克基围虾干
- 2克猪油
- 3克料酒
- 400克白菜芯
- 5克味精
- 6克姜汁
- 750克清汤
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白菜芯洗净，放入沸水中大火汆1分钟，取出控水；酱肉片成长10厘米、宽4厘米、厚
2
厘米的片。 2、将白菜芯放入汤碗中，上面撒上虾干，将酱肉片码放在白菜芯上。 3、锅内放入清汤，大火烧开后放入味精、盐、料酒、姜汁调味后放入猪油后出锅，浇在放有白菜芯的碗中，然后将盛有白菜芯的碗放入蒸箱内大火蒸15分钟即可
