婴儿版小馄饨与鸡蛋饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 200克黑猪肉
- 2勺香油
- 3朵菜花
- 3朵西兰花
- 若干馄饨皮
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑猪肉或黑猪肉馅（瘦7肥3）与胡萝卜一起破壁成泥加入两勺香油几滴柠檬汁（柠檬汁作用去腥），正常馄饨皮十字切两刀变四小块，开包。
2
蒸锅加热，少许胡萝卜切丝改小丁、西兰花和菜花切碎一起放入上气的蒸锅蒸5分钟。取出后降温备用，一只鸡蛋三勺面粉少许清水搅拌成糊状（稠一些）把晾凉的胡萝卜碎和双花碎置入面糊中搅拌均匀。小火热锅，放少许橄榄油，放入面糊双面煎至焦黄出锅。
3
奶锅加入清水，待水沸放入小馄饨，快熟时放入一些紫菜出锅。
