豆豉肉末煎辣椒
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大蒜
- 小米椒
- 油
- 淀粉
- 生抽
- 红辣或青椒
- 耗油
- 豆豉
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量猪肉剁成末，用生抽，淀粉腌制20分钟
2
小米椒切段，姜蒜切细丁，豆豉用水洗下备用
3
青椒或红椒洗净后去蒂和籽，整个或对半切两截
4
小火，放入辣椒（先不放油），用锅铲压着辣椒慢慢地煎，等辣椒上的水分煎干后，放少许油
5
煎至两面都是虎皮（中途放盐），再盛出
6
原锅再放少许油，小火，倒入小米椒姜蒜丁，煸出香味，再转大火，放肉末翻炒，加适量耗油，一小勺白糖
7
待肉末变色后，放入煎好的辣椒，翻炒均匀后出锅
8
美味的豆豉肉末煎辣椒就做好啦~~
