香葱玉米火腿芝士面包（貌丑味美）
简单
4人份
买了大包装的芝士片，无奈太咸了，放在家里一直没人吃，想了好久，做了这款面包。按照波兰种之炼乳吐司方子进行基础面包的发酵，因为是咸面包，去掉了其中的炼乳，用等量的酸奶代替，造型一直没想好，就随便卷起后切开烤制，因使用了硅胶模，比较软，造型有点难看。
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食材清单
其他
- #A#
- #B#
- #C#
- #馅料#
- 100克火腿
- 10片切片芝士
- 120克高粉
- 130克水
- 130克高粉
- 1个（我做双份，加一个鸡蛋）蛋清
- 1克酵母
- 20克黄油
- 25克奶粉
- 3克酵母
- 40克自制原味酸奶
- 适量玉米粒
蔬菜类
- 适量小香葱
调味料
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
A混合，室温50～60分装，冰箱冷藏2小时（或冰箱直接冷藏过夜）
2
加入B，搅匀，揉至光滑后加入C揉至扩展
3
盖保鲜膜，发酵至2倍大
4
面团排气，揉圆，醒发15分钟
5
擀开面团，均匀的撒入事先切碎的馅料
6
从一方卷起，将边收紧
7
均匀分成六等分，竖起来，放入模具，进行二发
8
二发结束后，预热好的烤箱180度20分钟
