胡萝卜土豆板栗烧鸡
简单
4人份
最爱吃老爸做的菜，这道菜是找老爸老妈学的，每次都可以吃2-3碗饭，爸妈不在身边只能自己动手啦啦啦啦
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食材清单
其他
- 10克板栗
- 1勺生抽
- 1勺花雕酒
- 1只鸡
- 1小块桂皮
- 1根胡萝卜
- 1片香叶
- 2-3瓣八角
- 2瓣大蒜
- 3个青辣椒
- 5-6大片姜
- 6个干辣椒
- 个土豆
- 少量橄榄油
- 适量花椒
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
记录下鸡买回来切块清洗干净，泡出血水，锅烧热放少量油炒出水倒掉，再加少量油炒第二遍，直到炒出香味，没有腥味之后，加入葱姜蒜，翻炒，再加入八角桂皮香叶干辣椒花椒继续炒香
2
再加入胡萝卜土豆或板栗继续翻炒，放入生抽豆瓣酱翻炒，再放适量盐和花雕酒继续炒，之后锅中加水刚好完全没过食材大火煮开后5分钟后转小火继续煮10分钟，再加入切好的青辣椒和切碎的大蒜
3
继续小火煮5分钟直到锅中汤汁快干时关火
