炒短意大利面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 2-3个西红柿
- 200克短意大利面
- 3-5根芹菜
- 80克左右牛肉或羊肉
- 少量香醋
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花椒粉
蔬菜
- 数瓣蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
- 数片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
意大利面下锅煮熟后泡入冷水中待用。
2
肉切片，加入料酒，生抽，盐，花椒粉，拌匀后腌20分钟。
3
洋葱切小块，西红柿切小块，芹菜，青椒都切成差不多的小块。葱切丝，姜，蒜切末。
4
锅中放入适量的油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香，加入腌好的牛肉或羊肉，炒至变色。
5
加入切好的洋葱和西红柿，炒软出汁。
6
加入控干水的意大利面，翻炒一分钟后加入适量的盐及少量的香醋，翻炒均匀。
7
加入切好的芹菜和青椒，继续翻炒2-3分钟，至芹菜和青椒已熟，即可出锅享用。
