【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冷水
- 十三香
- 味极鲜
- 普通面粉
- 白胡椒粉
- 蚝油
- 适量猪肉馅儿
- 适量龙利鱼（或巴沙鱼）
- 香油
- 鸡汁（或鸡粉）
- 鸡蛋
海鲜类
- 鱼露
蔬菜类
- 葱姜末
- 韭菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼肉剁成馅儿，鱼肉猪肉比例是3比2，或者1比1，看个人喜好调节。
2
馅儿里加入葱姜末，一颗鸡蛋，鱼露（没有可不加，但是加了很鲜），蚝油，味极鲜，少许白糖提鲜，盐，白胡椒粉，十三香，鸡汁或鸡粉，香油搅拌均匀。如果肉馅儿太干搅拌起来很费劲，可以适量加一些水进去，搅拌至粘稠上劲为止。
3
搅拌好的肉馅儿放一旁腌制一会儿使其入味。
4
加入洗净切碎的韭菜末拌匀，馅儿料即成。
5
面粉加入适量冷水揉成光滑的面团，醒30分钟。 揉匀下面胚，擀皮儿。
6
包馅儿
7
大肚水饺团团坐😂
8
煮饺子
9
饺子出锅。
10
👉🏻开吃
