香肠
简单
4人份
这个配方已经用了40多年，每年灌，味道特别好。
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食材清单
其他
- 10斤肥瘦肉 2：8
- 2两盐
- 3-4两高度白酒
- 少许胡椒粉，味精，酱油
- 糖6两蜂蜜7两糖或者蜂蜜
- 适量肠衣
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕去皮洗净切
2
5cm的片，用少量盐腌制备用，香肠切比莲藕薄点的片，拿个蒸碗，能装下所有材料就行😁一片莲藕一片香肠（腊肠），怎么好排好看怎么装，装不了的平铺在表面就行了……
3
准备调料汁，除香油，小葱，所有的调料放到另外一个碗里，调成汁（喜欢吃辣的可以放点辣椒）淋在莲藕上面，最后淋上香油，高压锅一次加够水，放入三角架放入莲藕，盖好锅盖，大火上气转中火二十分钟，转小火十分钟，关火没气了开盖撒上葱花。就可以端上桌享用了。
4
这个方子把腊肠换成五花肉也很不错😊就是在蒸的时候要适当加20分钟。肉才够软烂……
