烤紫菜

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，蛋白质含量与大豆差不多，比鲜蘑菇多9倍，维生素A约为牛奶的67倍，维生素C为卷心菜的70倍。含有的丰富的可以预防衰老EPA和DHA，可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏，含的食物纤维可以润肠排毒，含有丰富的可以改善记忆力衰退的胆碱。而且紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，除此之外，含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。总的来说，紫菜不但具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效，还有一定的抗癌效果和显著的美容效果。