鸡蛋酥性小饼干
简单
4人份
超级酥，好吃的停不下来
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 1克泡打粉
- 20克食用油
- 30克水
- 60克低筋面粉
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和白糖混合，鸡蛋提前从冰箱里取出来，放至常温，这样比较容易打发
2
用打蛋器打发（五分钟以上）至蛋液滴下不会立马消融
3
水油混合充分乳化
4
将水油混合好的液体，低筋面粉，泡打粉，奶粉倒入打发好的蛋液中，用切拌法混合均匀
5
放入烤盘（注意用勺子背部把面糊抹薄一些），上火140℃，下火160℃，提前预热烤箱，放在中层烘烤20-30分钟（依据面糊厚度定，上色完成就可以了）
